挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的？这是蚂蚁庄园1.19日的题目，开心果是大家在过年常吃的食品。往往大家都没有注意开心果的颜色是什么，如果买到了纯白色的开心果，大家一定要多留心哦，建议大家尽量购买淡黄色的开心果。下面给大家带来开心果正确的答案解析。

挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的蚂蚁庄园挑选开心果时答案[多图]图片1

挑选开心果时，最好挑选果壳什么颜色的
淡黄色、纯白色
正确答案：淡黄色
答案解析：开心果的果壳一般多为淡黄色，纯白色的开心果可能用双氧水漂过，尽量不要去购买。国家是严令禁止使用双氧水勇于食品漂白的，虽然开心果上残留的双氧水并不多，长期食用的话，人体的肠道会粘膜会产生影响。

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开心果是什么颜色：

纯天然的开心果外壳应该是奶黄色，带少许斑点；果衣为紫红色，富含花青素；果仁为翠绿色，富含叶黄素。有些商家为了将发霉开心果的霉点洗掉或使其卖相更好，可能会将其漂白。漂白过的开心果外壳较白，果衣和果仁都是暗黄色。
在开心果的成熟过程中，会随着果实的成长，外壳渐渐自然裂开。没有长熟的开心果外壳不开口，加工商会用外力将其夹开，这种开心果多数壳大肉少。购买时可试着将开心果壳合拢，如果能完全闭合或只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。

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