湖南有这么一家辣条博物馆，在11月1日正式开馆。开馆首日，门前就排起了长长的队，想知道你喜欢吃的辣条是如何制作的吗？来看看这个全国首个辣条博物馆。

辣条博物馆

具体地址：湖南长沙黄兴步行街

开馆时间：11月1日

建造方：湖南平平江县食品行业协会

馆内主要介绍湖南平江的辣条发展史，还借用科学，用科技向大众展示辣条的生产制作，从原料到生产方式，从制作过程到检测……全方面地还原整个阶段过程，让大众对辣条有更加清晰深刻的具象化了解。

通过介绍辣条的起源与发展，并用科学的方式展示了辣条的生产与检测，让市民近距离了解辣条的前世今生。开馆当天，大批游客和市民排着长队,等候进入辣条博物馆参观。

辣条博物馆的开馆意义

当人们提到辣条，我想谁都会咽吐沫，大部分人也都有过吃辣条那种酣畅淋漓的感觉，辣并快乐着。但是当人们在吃辣条的时候，虽然口感好，也不免对健康和卫生提出了质疑，尤其是很多的新闻和媒体的渲染，辣条不健康和不营养的标签被贴上。而这次首个“辣条博物馆”的开馆。在一定程度上，会普及更健康的辣条文化，在这里不仅能品尝到辣条，更能进一步得知辣条的生产工艺，放心的食用辣条。不仅仅让顾客放心，同时也督促企业制作出更好、更健康的辣条来。

辣条品牌

全国各地近20种辣条代表品牌：霸王丝、飞旺、馋大嘴、翻天娃、周长江、君仔、皓浩、李小鹏、食为先、东旺、周氏香油条、双仔、源氏、新林、贤哥、千里香、林妹妹等等。

湖南平江辣条的历史

辣条的发明起源于一场事故，1998年洪水让湖南平江县的大豆减产，大豆的原料供不应求、价格上涨，为了脱贫致富，三位富有创新精神的湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元在常德一台生产米线的挤压熟化机器上找到了灵感，选择当时不愁缺的面粉作为主原料，结合平江麻辣豆筋、麻辣酱干的风味特点及工艺特性进行创新发明了辣条。因为平江人爱吃麻辣，辣条发明之初是麻辣味的，所以平江人叫辣条为麻辣，辣条以麻辣风味的特点，在南方风靡起来。

2001年辣条走出平江，走向全国，尤以河南为盛，从平江走出去的辣条企业在平江辣条的基础上加甜加香减辣演变成了甜辣味辣条，河南辣条与原产地平江辣条有了口味的区别。