清远连州游玩的时候,可一定不要错过了当地的美食哦!那么到清远连州游玩的时候,可一定不要错过了东陂腊味、连州菜心、星子扣肉等美食,更多推荐请看下文。
1、东陂腊味
东陂腊味相比广州腊味有明显区显。东陂腊味偏咸香自然条件进行风干,具有腊香浓郁、回味悠长。
2、连州菜心
连州菜心爽甜多汁,菜叶厚,菜味感足特别是经打霜后的菜心更加清甜可口
3、星子扣肉
连州星子镇的代表菜,香芋芬香松化,皮酥肉滑入口即化浓郁的南乳和五香粉的融合糯香浓郁,咸甜分明
4、丰阳牛肉干
经过烟熏烤制过的牛肉干带有阵阵的木香,配上豆豉,姜、蒜、辣椒干蒸制牛肉干有嚼劲,肉质鲜美,齿颊留香。
5、菜心干蒸排骨
连州菜心经过天然晒干后,用冷水浸泡一夜,配上排骨,简单的调味上锅蒸制菜心干吸收了排骨的鲜美软烂而不失口感。
6、薯藤渣蒸泥鳅
薯藤渣是连州当地的一种腌制菜品,韧劲爽口带有酸味,配上泥鳅蒸制泥鳅的鲜与薯藤渣的酸搭配一起十分和味。
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