沈阳的小吃是非常丰富的,而且都是具有当地特色的美食,如果来到这里旅游一定要好好品尝一下,肯定不会让你失望。下面一起了解沈阳十大小吃排名吧!
沈阳十大小吃排名
1、马家烧麦
详细介绍:百年马烧麦,原称马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于清嘉庆元年(1796年)。用于水烫面,大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅,加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。
说到沈阳受欢迎的小吃,马家烧麦一定是当仁不让的,这家店也是老字号了,它的烧麦制作一受欢迎的,就是因为它的材料和面皮的制作方式,吹起来特别香。
2、沈阳回头
详细介绍:沈阳回头,是面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品,色泽金黄,口味鲜香。
相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上门,店主茫然,遂将铁匣内几枚铜钱取出,买了些牛肉回家剁成肉馅,将烧饼面擀成薄皮,一折一叠地包拢起来,准备自家过节食用。这时,从外面忽然进来一位差人,进店见锅中所烙食品造型新奇,一经品尝,品味甚佳。这位差人当即告诉店主,再烙一盒送往馆驿,众人食后齐声叫绝。此后,这种食品一时名声大振,官民争相购买,生意日趋兴隆,故而取名“回头”。
3、鸡蛋糕
详细介绍:鸡蛋糕的做法非常简单,只需要鸡蛋和食用盐即可,吹起来是香软可口,特别推荐给大家,男女老少都可以食用。
4、锅包肉
详细介绍:锅包肉是一道非常受欢迎的东北美食,实用新鲜猪里脊制作,外面裹上酸甜可口的酱汁,吃起来外酥里嫩,香甜可口。
锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。
5、老山记海城馅饼
详细介绍:老山记海城馅饼早在上个世纪初期就特别出名了,它的馅饼皮非常酥脆,里面的馅料则是醇香四溢非常嫩,没吃过的朋友一定要尝试一下。
6、东北熏肉大饼
详细介绍:东北熏肉大饼是一道菜肴,主要原料有面粉、熏肉,主要辅料/调料有水、海带、生菜、香菜等。东北熏肉大饼最出名的就是李连贵家的,算是来到沈阳必吃的一道美食了,它将东北风味和河北美食完美融合,非常的有创意,饼皮和熏肉结合在一起特别好吃。
7、白肉血肠
详细介绍:白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》,最后一句说:“翠花,上酸菜!”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。
白肉血肠是东北一道历史非常悠久的美食,用灌上猪血的猪肠和白肉炖煮在一起,吹起来脆香可口,肥而不腻。
8、老边饺子
详细介绍:老边饺子和马家烧麦都是沈阳地区的代表性小吃,当地人没有人是不知道的,老边饺子的馅料制作很特殊,饺子皮也特别薄,吃起来非常醇香。
9、西塔大冷面
详细介绍:冷面是东北地区的代表性美食之一,尤其是朝鲜族这一代,在沈阳最出名的就是西塔大冷面,面条爽口劲道,里面的配菜食材也很好吃。
10、小毛球爆米花
详细介绍:小毛球爆米花在东北是很受欢迎的,和普通爆米花相比,它的口感会更好,而且很少会吃到那种没有成熟的硬结。
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